💪 충격적인 연구발표! 근감소증 예방하는 감자의 놀라운 효능

안녕하세요, 여러분. 요즘 계단을 오르내리기가 전보다 힘들어지셨나요? 장보기 후 무거운 짐이 부담스러워지셨나요? 그렇다면 이 글을 꼭 끝까지 읽어주세요. 오늘 나이들면서 필연적으로 마주하는 근감소증을 예방하는 가장 좋은 방법에 대해 알려드리겠습니다. 

 

 

목차

1. 근감소증, 얼마나 심각할까요?

 

근감소증이란

근감소증이란 말 그대로 근육이 감소하는 증상을 말해요 나이들면서 필연적으로 일어나는 현상이죠

 

⚠️ WHO가 경고하는 근감소증의 위험성 세계보건기구(WHO)에 따르면, 나이가 들면서 찾아오는 근육 감소는 단순히 불편한 정도가 아니라 심각한 건강 문제라고 해요. 특히 50세 이후부터는 매년 1-2%씩 근육이 감소하는데, 더 충격적인 것은 근육량이 10% 줄어들 때마다 기대수명이 2년씩 줄어든다는 거예요.

 

그래서 운동이 중요하다고 말하는 건데요 근육을 지키기 위해서는 운동과 더불어 중요한 것이 바로 식재료입니다.

 

🥔 감자의 놀라운 비밀

최근 캐나다 맥마스터 대학교 연구팀이 2023년에 놀라운 발견을 했어요. 바로 감자에 들어있는 특별한 단백질이 근육을 만드는 속도를 무려 40%나 높인다는 사실이에요.

더 놀라운 건 이 단백질이 일반 단백질보다 우리 몸에 훨씬 더 잘 흡수된다는 점이죠

 

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2. 감자 최고궁합음식

 

감자는 혼자 먹어도 좋지만, 특정 식품들과 함께 먹으면 그 효과가 배가 된다고 해요.

달걀과의 조합

감자와 삶은 달걀과 함께 먹으면 근육 단백질 합성이 30% 이상 증가한대요. 달걀 속 비타민 D가 감자 단백질의 흡수를 도와주기 때문이에요.

 

먹는 방법은 간단해요
감자를 쩌서 드실때 삶은 달걀과 드시기만 하면되요 만약 찌는 것이 싫다면 감자채를 볶을 때 댤걀을 같이 넣고 볶아주셔도 좋아요

 

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견과류와의 조합

호두나 아몬드에 들어있는 오메가 3 지방산이 근육의 염증을 줄이고 회복을 돕는다고 해요. 실제로 운동 후 견과류를 함께 섭취한 그룹이 그렇지 않은 그룹보다 근육 회복이 25% 더 빨랐다고 하네요.

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유제품과의 조합

요구르트나 우유와 함께 먹는 것도 강추예요! 유제품에 들어있는 카제인 단백질이 천천히 소화되면서 오랫동안 근육 합성을 도와준대요. 특히 잠들기 전에 감자와 요구르트를 함께 먹으면, 숙면 중에도 근육이 회복된다고 하니 정말 똑똑한 조합이죠?

 

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3. 감자 보관 및 조리법

 

올바른 감자 보관법

감자 제대로 보관하기 보관법도 알아두시면 좋아요. 많은 분들이 감자를 냉장고에 넣으시는데, 사실 이건 좋지 않은 방법이에요. 감자는 10-15도의 선선하고 어두운 곳에 보관하는 게 가장 좋아요. 종이봉투나 그물망에 담아 통풍이 잘 되는 곳에 두면 2-3주동안 신선도를 유지할 수 있답니다.

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감자 조리법

 감자를 아무렇게나 먹으면 안 돼요. 영양소를 제대로 지키려면 조리법이 중요하거든요. 가장 좋은 방법은 껍질째 찌거나 굽는 거예요. 왜냐구요? 감자 껍질에는 과육보다 최대 12배나 많은 항산화 물질이 들어있다고 해요. 특히 비타민 C는 껍질째 구웠을 때 그 함량이 두 배 이상 늘어난답니다.

 

https://www.youtube.com/watch?v=18lKiZA2brY

 

 

 

 

 

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